خواص انواع میوه خشک

سیب خشک

یک لیوان سیب خشک تقریباً حاوی ۲ گرم پروتئین، ۲۰۸ کالری و ۷ گرم فیبر است. علاوه بر این منبع غنی ویتامین B۵ و ویتامین B۳، ویتامین C، مس، منیزیم، سلنیوم، پتاسیم و آهن هم هست.

این میوه‌ی خشک محبوب برای هضم و گوارش عالی است و معمولاً مصرف آن به افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند توصیه می‌شود. کالری موجود در سیب به مقدار قابل‌توجهی کمتر از سایر میوه‌هاست. سیب خشک برای تولید انتقال‌دهنده‌های عصبی و کاهش فشارخون هم مفید است. اسید اسکوربیک موجود در سیب خشک هم موجب تقویت دستگاه ایمنی می‌شود.

انبه خشک

دلایل زیادی وجود دارد که چرا باید انبه  را به صورت خشک شده میل کرد؛ انبه‌ی خشک یکی از بهترین و سالم‌ترین میان‌وعده‌ها به شمار می‌رود. یکی از فواید انبه برای سلامتی غنی بودن این میوه از ویتامین C است؛ ویتامین C جزء ویتامین‌های ضروری جهت تولید کلاژن است؛ کلاژن نیز مسئول زیبایی و سفتی پوست است.

به علاوه، ویتامین C آنتی‌اکسیدان فوق‌العاده‌ای است که به بهبود بازسازی سلول‌های پوستی کمک می‌کند؛ به این ترتیب، این ویتامین به حفظ زیبایی و جوانی‌ کمک می‌کند.

گلابی خشک

در هر فنجان گلابی خشک ۲ گرم پروتئین، ۴۷۰ کالری و ۱۴ گرم فیبر وجود دارد. مقادیر قابل‌توجهی از مس، آهن، ویتامین K. و ویتامین C. به‌اضافه‌ی مقادیر فراوانی از پتاسیم و مقدار کمی هم سدیم در آن یافت می‌شود.

این میوه‌ی خشک به‌خصوص به خاطر خاصیت پایین آورندگی فشارخونش معروف است، چون مقادیر زیادی پتاسیم دارد و پتاسیم باعث گشادشدن عروق می‌شود. گلابی خشک جریان خون را بهبود می‌بخشد و استخوان‌ها را محکم‌تر می‌کند. ویتامین C. آن عملکرد دستگاه ایمنی را اندکی بهبود می‌دهد و ویتامین K. موجود در آن نقشی مهم در انعقاد خون و حفظ تراکم معدنی استخوان‌ها دارد.

زردآلو خشک

هر فنجان زردآلوی خشک حاوی ۴.۴ گرم پروتئین و ۹ گرم فیبر و بیش از ۳۰۰ کالری انرژی دارد. این مقدار از گلابی خشک بیش از ۴۰ درصد از نیاز روزانه‌ی شما به پتاسیم و حدود ۲۰ درصد از آهن را تأمین می‌کند. زرد‌آلو حاوی مقادیر زیادی از ویتامین A. و آنتی‌اکسیدان‌های کاروتنویید است.

زردآلوی خشک به خاطر مقادیر فراوان فیبر خوراکی که دارد برای رشد و بهبود گوارش عالی است. چون نسبتاً کم‌کالری است برای افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند مناسب است و به دلیل داشتن پتاسیم برای فشارخون بالا هم مفید است. ویتامین A. موجود در آن بینایی را بهبود می‌دهد، استرس اکسیداتیو را کاهش می‌دهد و جریان خون در بدن را بالا می‌برد.

گیلاس خشک

انواع مختلفی از این خانواده در سراسر جهان وجود دارند، ولی صرف‌نظر از نوع آن، گیلاس به خاطر رنگ متمایز و پرخاصیت‌اش که منبعی غنی از بتا کاروتن است، شناخته می‌شود.

این ترکیب برای سلامت بینایی بسیار مهم است، زیرا در واقع، یکی از اشکال ویتامین A است که می‌تواند از بروز تباهی سلول‌ها (دژنراسیون)، و متعاقبا، بروز نابینایی در سنین بالا پیشگیری کند.

هلو خشک

بااینکه فقط ۱.۵ گرم پروتئین دارد، اما همچنان یکی از مغذی‌ترین میوه‌هاست، چون ۳۸۰ کالری انرژی دارد و ۱۳ گرم فیبر خوراکی و مقادیر فراوانی از ویتامین A. و آهن و کلسیم و ویتامین C.

اگر هلوی خشک را مرتب مصرف کنید شانس ابتلای خود را به بیماری‌های قلبی، دیابت و کلسترول پایین می‌آورید، چون هلو مقادیر زیادی ویتامین A. و آنتی‌اکسیدان دارد و موجب بهینه‌سازی گوارش می‌شود. آهن آن برای جریان خون ضروری است و ویتامین C. آن دستگاه ایمنی بدن را تقویت و رشد و بازسازی سلولی را بهبود می‌دهد.

انجیر خشک

در یک فنجان انجیر خشک، ۵ گرم پروتئین، ۳۸۰ کالری انرژی و حدود ۶۰ درصد از نیاز روزانه‌ی شما به فیبر وجود دارد. این میوه‌ی خشک محبوب بیش از ۱۰ درصد از نیاز روزانه‌ی شما به پتاسیم، ویتامین k، آهن، منیزیم و کلسیم را تأمین می‌کند. خواص: انجیر خشک کلسترول را کاهش می‌دهد، سطح قند خون را تنظیم می‌کند و جهاز هاضمه را پاک‌سازی می‌کند. از انجیر خشک معمولاً برای ملین استفاده می‌شود، اما علاوه بر آن فشارخون بالا را پایین می‌آورد، به خواب بهتر کمک می‌کند، استخوان‌ها را تقویت می‌کند و در افرادی که اختلالات خونریزی دارند به انعقاد خونشان کمک می‌کند.

کیوی خشک

کیوی خشک شده با وجود ویتامین C ، سیستم بدنی شما را در مقابل بیماری ها تقویت می کند. جالب است بدانید ویتامین C موجود در کیوی دو برابر پرتقال است. کیوی با داشتن ویتامین C زمینه مناسبی را برای جذب کامل آهن در بدن فراهم می کند. فقر آهن بیماری شایع در زنان است و موجب عدم تمرکز، افسردگی و ضعف بدنی می شود که با مصرف کیوی می توان آن را کاهش داد. مصرف کیوی خشک شده برای کسانی که دچار یبوست می باشند بسیار پرفایده و موثر است.

آلو خشک

در هر فنجان آلو خشک حدود ۵ گرم پروتئین، ۴۰۰ کالری انرژی و مقادیر قابل‌توجهی از ویتامین C، ویتامین K، پتاسیم و مس وجود دارد. آلو خشک بااینکه فیبر غیر محلول ندارد، اما در عوض ۱۲ گرم فیبر محلول دارد.

مصرف مداوم آلو یبوست را درمان می‌کند، چون خاصیت ملینی خوبی دارد. این معروف‌ترین خاصیت آلو است، اما علاوه بر این حرکات عضلانی عملکرد اعصاب را نیز بهبود می‌دهد، دستگاه ایمنی بدن را تقویت می‌کند و تراکم استخوانی را بالا می‌برد.

کشمش

در یک فنجان کشمش، ۴ گرم پروتئین و ۵ گرم فیبر وجود دارد. کشمش مقادیر خوبی از پتاسیم، منگنز و آهن را به شما می‌رساند. ازآنجاکه کشمش انرژی نسبتاً زیادی دارد باید از سوی افرادی که رژیم کاهش وزن دارند به‌صورت متعادلی صرف شود.

خوردن کشمش راهی عالی برای افزایش جریان خون و بهینه‌سازی گوارش و از بین بردن علائم یبوست است. کشمش به خاطر داشتن منگنز و آهن به درمان فشارخون بالا و بهبود سلامت استخوان کمک می‌کند.