حلوای توت خشک (حلوای توتک)

مواد لازم

1. 1 و نیم پیمانه توت خشک
2. 1 پیمانه آرد سفید
3. نصف پیمانه روغن یا کره (کره بهتره)
4. 2 ق غذاخوری زعفران دم کرده
5. نصف ق چای خوری پودر دارچین
6. (اگه توت خشک شیرین نیست نصف پیمانه شکر یا شیره توت)
7. نصف ق چای خوری پودر هل

مراحل

1. توت خشک رو میشوریم و دوساعت خیس میکنیم. بعد از دو ساعت با همون آب پنج شش دقیقه توت خیس خورده رو میپزیم. کمی که سرد شد از پارچه حریر رد میکنیم (توی مخلوط کن یا غذا ساز راحت تره) آرد رو با حرارت ملایم نیم ساعت تفت میدیم بعد از نیم ساعت کره یا روغن رو اضافه میکنیم و یک دقیقه دیگه تفت میدیم

2. (اگه کم شیرین بود شکر یا شیره توت رو با توت میکس شده خوب مخلوط میکنیم) توت میکس شده یا صاف شده رو میریزیم داخل آرد تفت خورده زعفران و دارچین و پودر هل رو هم اضافه میکنیم و تا وقتی که حلوا وسط تابه جمع بشه حلوارو زیر و رو و در آخر گهواره میکنیم ‌.
3. توت خیس خورده
4. می تونید کره رو کمی بیشتر بریزید تا روغنی تر بشه. کمی گردو خرد شده خوشمزه ترش میکنه